miércoles, 7 de septiembre de 2011

COSECHA FÁCIL

Esto ha sido "coser y cantar"... 2 calabazas de cabello de angel y un montón de peras Conferencia auténticas "DOP Peras de Rincón de Soto" por la "cara", aunque lo mejor estuvo en el rato estupendo que pasé charlando con la donante del regalito, que no es otra que Piluchi  de "la cocina de Piluchi".

Soy un poco dejada (o más bien un mucho), y aunque ya hace un mes que Piluchi me ofreció las calabazas, no había ido a recogerlas, y no sólo eso, sino que además no le había contestado ni que si, ni que no, ni quizás... o sea, una verdadera maleducada.

Pero bueno, aprovechando que esta temporada estoy dedicando las tardes a mis niños, me acerqué hasta su casa, y pude conocerla, pasar un rato muy agradable con ella, y de paso cosechar los manjares que ya he comentado; sin sembrar, sin regar, sin hedrar, sin tratar, y sin nada que termine en -ar.

Me encanta el blog de Piluchi, porque lo explica todo muy bien, lo hace fácil, y sus paso a paso son perfectos, pero sobre todo porque es cocina con amor, cocina de mi madre, cocina de mi tierra...
   ella no hace "patatas a la riojana", sino que hace "rancho",
   no hace "judías", hace "alubias",
   no hace "coliflor ni col", hace "pella y berza",
   y la legumbre se come con verdura,
   y en Nochebuena se come cardo,
   y los arroces no tienen que ser siempre amarillos...

De ella he hecho recetas que no había encontrado en otros sitios (roscos de San Blas, canutillos, brevas), recetas de siempre (magdalenas, bollos de agua), recetas desconocidas (sopa del niño, altaguitón), recetas que están en todos los sitios pero que sólo ella explica paso a paso (tarta tres chocolates, tarta balón)...

Después de todo, y gracias a Piluchi, tengo semillas de cidra para el año que viene, y he podido hacer dulce de "cabello de angel", que tanto me gusta.


Y por fin, el resultado....